三明是福建省的一座历史文化名城，同时也是一个美食之都。在三明，有许多小吃街，这些小吃街汇集了当地的各种美食，吸引了众多游客和当地居民前来品尝。

首先，位于三元区的西洋街是三明市最有名的小吃街之一。这条街道上有各种小吃摊位，如炸鸡、肉夹馍、烤鱼、烤串、炒饭等，让人垂涎欲滴。其中最出名的当属炸鸡和烤鱼，这些小吃都有着独特的味道和做法，让人难以忘怀。

其次，位于明溪县的黄金街是三明市另一个著名的小吃街。这里的小吃种类繁多，有烤麸、豆腐皮、糕点等，还有当地特色的鸭肉、鱼翅汤和明溪牛肉面。这些小吃都是当地人喜爱的美食，口感鲜美，值得一试。

最后，位于永安市的人民路小吃街也是一处不可错过的小吃胜地。这里的小吃有烤肉串、烤鱼、麻辣烫、炒面等，其中最有名的是烤鱼和烤肉串。这些小吃都有着浓郁的永安风味，让人回味无穷。

总之，三明的小吃街是当地的一大特色，无论是当地居民还是游客都可以在这里品尝到地道的美食，体验到当地的文化风情。<